La Stella del Mediterraneo è uno splendido albergo a picco sul mare gestito direttamente dai proprietari, la famiglia Grillo, situato in una zona strategica per raggiungere in poco tempo le più importanti località storiche della Sicilia. Appena entrati vi accoglierà uno stupendo  e incontaminato viale alberato che si immette in un ampio giardino circondato da un immenso parcheggio. Tutte le camere accoglienti sono dotate di aria condizionata, telefono, asciugacapelli, ampie terrazza e televisione indipendente. La hall è efficiente e pronta a soddisfare ogni richiesta del cliente. L'ampio ristorante con le finestre e terrazza all'aperto che si affaccia sulla splendida baia del castello di Falconara e da dove si può quasi toccare la stupenda, limpida e schiumosa acqua del Mar Mediterraneo offre una cucina ad altissimo livello insieme alle specialità tipiche della Regione Sicilia. Il pomeriggio trascorre velocemente tra un tuffo in piscina, una chiacchierata tra amici e qualche escursione nei dintorni. Cordialità e serietà, ospitalità ed efficienza, panorama da sogno, mare pulito, cultura ed arte,  fanno dell'hotel Stella del Mediterraneo una vacanza da non dimenticare come lo splendido e benefico sole della Sicilia.